志銘鐵板燒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)-鐵板燒設(shè)備的清洗方法

（1）鐵板燒每次使用完畢，清理干凈鋼板表面，并擦干水漬、油漬，以保持鋼板表面光潔；

（2）清理干凈后，用色拉油少量置于臺面，用百潔布擦至亮度顯現(xiàn)；百潔布擦完后， 擦干凈臺面并上一層少量色拉油。

志銘鐵板燒設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)-油煙凈化器的清洗方法：

（1）先將設(shè)備總電源關(guān)閉，并確定靜電機操作盒所有燈號均為熄滅狀態(tài)。

（2）將設(shè)備上門座打開后將集塵板及過濾網(wǎng)抽出。 注意：取出時確定關(guān)機達(dá)5分鐘以上方可進(jìn)行。

（3）使用清洗劑約500公克加以約100～150公升的水量調(diào)和，經(jīng)過攪拌后將集塵板及過濾網(wǎng)浸泡其中約15分鐘后取出，并以清水沖洗5分鐘后晾干后使用；如未晾干時已放入靜電設(shè)備時于啟動靜電機時先行啟動風(fēng)機約20分鐘進(jìn)行風(fēng)干動作，才可以啟動靜電機，以確保設(shè)備正常使用。

（4）自行清洗時，建議清洗周期（適用廚房油煙）：

    1周1次→中式餐飲、快炒、燒烤、牛排等重油污。

    2周1次→日本料理、西式料理…等。

    3周1次→西式快餐、快餐類、素食類…等

    4周1次→簡餐類等輕油污染等行業(yè)。