SIAL 西雅國際食品展（上海），乃是 SIAL 世界三大食品展之一，亦是一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會 ——SIAL 上海西雅展國際食品展。該展會由法國高美艾博展覽集團(tuán)聯(lián)合旗下北京愛博西雅展覽有限公司主辦。

自 2000 年成功登陸中國以來，SIAL 中國系列國際食品展便吸引了來自全球 70 多個國家和地區(qū)的 4 萬家參展企業(yè)。其展品涵蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品、糧油果蔬肉類食材、調(diào)味品等 21 大品類，豐富多樣，琳瑯滿目。專業(yè)觀眾則源自全球 100 多個國家和地區(qū)，廣泛涉及食品進(jìn)出口商、經(jīng)銷商、批發(fā)與零售商、超市與綜合賣場、酒店餐飲等眾多領(lǐng)域，人數(shù)更是超過 100 萬之眾，規(guī)模宏大，影響力深遠(yuǎn)。